豆苗ともやしの香ばし炒め

winelover @cook_40065962
さっぱり、でも香ばしくて食欲そそる簡単炒め♪
このレシピの生い立ち
残業帰りの日に、ささっと軽く夕食をすませたくて。
作り方
- 1
もやし、豆苗はさっと洗って水気をきる。
にんにくはみじん切りにする。 - 2
フライパンを温め、油をしいたらにんにくのみじん切りを入れて香りをだす。
- 3
2のフライパンの火を強火にしたら、1の野菜を投入。
全体をざっと混ぜ合わせたら、桜えびを加えて炒める。 - 4
塩コショウを加え、醤油を鍋肌から垂らすようにしながら加えて味をととのえる。
- 5
完成☆
お好みで七味唐辛子をふっても◎
コツ・ポイント
野菜を炒めるときは、手早く強火で。
シャキシャキ感が決め手なので、炒めすぎないのがコツ。
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