エリンギのバター醤油炒め

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ちぃちぃちぃちゃんち
ちぃちぃちぃちゃんち @cook_40086661

エリンギを、香ばしく、バター醤油で炒めました。あと一品欲しい時、シンプルだけど美味しいおかず。
このレシピの生い立ち
きのこをバター醤油で炒めたものが、とっても好きだから。

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材料

2人分
  1. エリンギ 2本
  2. バター 大2
  3. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    エリンギを上下2等分に切り、縦半分に切った後、薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて、エリンギがしんなりするまで、よく炒める。

  3. 3

    最後に醤油を回し入れ、水分がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

全工程をやや強火で炒めます。ちょっと焦げ目がついても大丈夫。そこがまた香ばしくて美味しい。しんなりするまでひたすら炒めて下さい。

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ちぃちぃちぃちゃんち
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