カリカリ薄揚げとトマトの中華風サラダ
BUBUまま @cook_40195869
薄揚げのカリカリの食感に甘酸っぱいタレとトマトの酸味がmatch♪
お酒のアテにも良く合います☆
このレシピの生い立ち
トマトを消費する為に考えました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げを食べやすい短冊に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。
-
- 2
ボウルにポン酢・砂糖・ゴマ油・ジャコを合わせておく。
-
- 3
トマトは皮を剥いて一口大にカットする。（ミニトマトなら半分にカット）
ワカメは水に戻して絞っておく。 - 4
皿に薄揚げ・ワカメ・トマト・じゃこ&タレの順に盛れば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
お揚げをフライパンでカリカリにする事で食感と油分カット！
おじゃこを煎ると更にカリカリ食感を楽しめますよ♪
ワカメの代わりにオニオンスライスや笹身を使っても美味しいです☆
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