おやじ犬のつまみ☆イカとセリの肝炒め
おやじ犬 @cook_40143099
柔らかスルメイカとセリの炒め物。イカの肝が何ともいい感じ。できればピパーツがオススメです！
このレシピの生い立ち
生のスルメイカが安かったので！
アプリでひらく作り方
- 1
生スルメイカはさばいて，適当な大きさに切ります。肝もちゃんと取っておきます。
-
- 2
スルメイカの肝を適当に切って，ａにつけておきます。
-
- 3
セリを洗ってざくざく切っておきます。
-
- 4
油を引いたフライパンで少ししんなりするぐらいに，セリを炒めます。
- 5
そこに，スルメイカを入れて，１分ぐらい炒めます。
- 6
最後に２を加え，塩とピパーツで味を調えます。
コツ・ポイント
スルメイカは刺身で食べれる生のを用意しましょう。生でも食べれるので，中まで火が通ってないくらいが，軟らかくておすすめです。火を通しすぎると硬くなるから注意！
ピパーツがなければ，胡椒でも。
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