簡単きゅうりと大根のシソ風味漬物

Enchu921
Enchu921 @cook_40050293

カリカリポリポリさっぱり漬物
このレシピの生い立ち
シソを使い切りたくて考えました。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 大根 きゅうりと合わせた量
  3. 生姜 薄切り3枚
  4. 大葉 6枚
  5. 小さじ1/2
  6. 本だし 小さじ1
  7. 塩昆布 3つまみ

作り方

  1. 1

    ジップロックの袋にきゅうり大根を一口サイズに切り入れておく。

  2. 2

    生姜と大葉を千切りにし、残りの材料と1のジップロックに入れ混ぜる。2時間でサラダ感覚、半日で漬物として食べれます。

コツ・ポイント

前日に仕込んで朝食べるのも良いですね!

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レシピ作者

Enchu921
Enchu921 @cook_40050293
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