ヘルシーおつまみ！鯨肉のオイスター炒め
ふわふわふわふわ @cook_40052342
ヘルシーな鯨肉を、ジャンクなおつまみにしてみました。ビールがすすみます♪
このレシピの生い立ち
鯨肉のレシピを増やしたくて、作ってみました。
ヘルシーおつまみ！鯨肉のオイスター炒め
ヘルシーな鯨肉を、ジャンクなおつまみにしてみました。ビールがすすみます♪
このレシピの生い立ち
鯨肉のレシピを増やしたくて、作ってみました。
作り方
- 1
鯨肉を良く洗い、クッキングペーパーに包んでしばらく置き、再度洗って水気をよくふき取ります。
- 2
鯨肉を細切りにし、★に30分ほど漬け込んだ後、小麦粉をまぶします。
- 3
青ネギは小口切りに、にんにくは粗みじん切りにします。
- 4
フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めます。
香りがたってきたら、１を加えます。 - 5
肉の色が変わったらオイスターソースを加え、塩・こしょうで味をととのえてできあがり。
青ネギを散らして頂きましょう。
コツ・ポイント
1・2の下処理を行うことで、驚くほど臭みが消えます。
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