減塩 きのこの和風ガーリックパスタ

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kitchen_J @cook_40182851

食塩相当 約1.5gで旨味たっぷりの和風パスタです。
このレシピの生い立ち
めんつゆの活用で。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. しいたけ 1個
  4. しめじ 1/2株
  5. ベーコン(塩分控えめ) 1P
  6. 玉ねぎ 1/6個
  7. めんつゆ(ニビシ減塩めんつゆ 2倍) 大さじ1.5
  8. ★水 大さじ1.5
  9. ローストガーリック(スパイス) 適量
  10. バター(有塩) 10g

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しいたけは薄切り。しめじは軽くあらっておく。

  2. 2

    パスタをゆでる。
    フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎ、ベーコンを炒める。ベーコンがカリカリになるまで。

  3. 3

    バターをきのこを投入して軽く炒めたら、★のソースを入れ軽く炒める。

  4. 4

    茹でたパスタを投入。パスタを投入するときは茹で汁が滴れるくらいで。

  5. 5

    お好みでローストガーリック、海苔などを。

  6. 6

    ニビシの減塩めんつゆ

    塩分
    100mlあたり 3.8g
    (大さじ1あたり0.57g)

  7. 7

    日本ハム 減塩ハーフベーコン
    塩分
    1Pあたり0.5g

コツ・ポイント

ローストガーリックの量で旨味が変わります!

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レシピ作者

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