明太子と塩麹を使った和え物。
kasumi_k @cook_40181553
塩麹のブームは、継続中です。
このレシピの生い立ち
私らしい朝ごはんを。とリクもらったので、ブームの塩麹を色々使ってみました。次は卵焼きにも入れてみようかと…。私の分だけヨーグルトにも入れています。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめは、水で戻す。
- 2
大根は、薄く切っておく。
- 3
明太子。塩麹。ゴマの順番で、１と２に合わせる。
- 4
盛り付けて終了。
コツ・ポイント
朝食のお味噌汁（わかめと、油揚げ）にも、小さじ１の塩麹が入っています。
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