うまい!! 定番肉じゃが

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おっこ
おっこ @cook_40015747

新じゃが美味い!!ホクホクの肉じゃがです。

このレシピの生い立ち
定番肉じゃがを簡単に作りたくて。

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材料

4人分
  1. 肉（豚肉・牛肉 お好みで） 150g
  2. じゃがいも 中4個
  3. にんじん 小1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 椎茸 4個
  6. 糸こん 1袋
  7. 水 材料がかぶるくらい
  8. 油 適量
  9. 砂糖 お好みで
  10. 醤油 お好みで
  11. 本だし お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に油をいれて肉を炒める。
    色がかわったら、じゃがいも・ニンジン・玉ねぎを炒める。

  2. 2

    材料がかぶるくらいのみずをいれて、しいたけ・糸こんを入れる。

  3. 3

    砂糖・醤油・本だしをいれてじゃがいもが柔らかくなるまで煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

家では、肉を炒めるのにオリーブオイルを使います。

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おっこ
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