節約！簡単！お豆腐のふわとろ
macreo @cook_40061718
和風だしを利かせ豆腐と卵だけで一品作ってみました。
このレシピの生い立ち
美味しい出汁パックを頂いたので思いついた簡単節約レシピです。優しい味で好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁は少し濃い目にしっかりとって下さい。
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- 2
煮立っただし汁にお豆腐を入れできれば細かめに潰します。
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- 3
あればカニカマを入れ塩、醤油、酒で味付けし、水溶き片栗でお好みにとろみをつけます。
-
- 4
最後にたまごを割りほぐし、全体にまわし入れひと煮たちさせ盛り付け、刻みのりを適量で完成です。
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コツ・ポイント
だし汁は少し濃い目に取る事。今回は美味しい出汁パックを頂使用しましたが、なければお水200ccにほんだし大さじ1強で可。味付けは薄味にしていますのでお塩、醤油でお好みで微調整を。卵はあまり固めすぎず半熟で。
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