炊き込みご飯～釜揚げしらす～

はるか＊ワーママ's cooksnap of when they made 炊き込みご飯～釜揚げしらす～.
ひだまり（仮）'s cooksnap of when they made 炊き込みご飯～釜揚げしらす～.
ぷろあ's cooksnap of when they made 炊き込みご飯～釜揚げしらす～.
☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048

頂いたしらすがまだまだ残っているので、
今回は炊き込みご飯にしてみました♪
しらすをたっぷり入れて召し上がれ♪

このレシピの生い立ち
頂き物しらすの第３弾！！まだまだ残っているので、炊き込みご飯に♪

ほんのりオコゲもついて
何とも美味しい炊き込みご飯になりました。

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材料

３合
  1. 釜揚げしらす 100ｇ
  2. 椎茸 40g（小3個）
  3. 人参(千切り) 20g
  4. 油揚げ 1枚
  5. 昆布 3×4　　2枚
  6. ●醤油 大3
  7. ●みりん 大2
  8. ●酒 大2
  9. ●ダシの素 １袋（4g）

作り方

  1. 1

    釜揚げしらす100ｇ
    昆布3×4　2枚

  2. 2

    人参、椎茸、油揚げは細く千切りに。

  3. 3

    お米3合、お水3合分を入れ、炊く３０～1時間前に昆布を入れておきます。

  4. 4

    昆布を取り出し、
    ●を合わせた調味料を入れ、よくかき混ぜます。

  5. 5

    具材を入れます。
    具材を入れたらこのままの状態で炊飯のスイッチを入れます。（具材とお米を混ぜない）

  6. 6

    炊き上がったら、具材とご飯をよ～～く
    混ぜ合わせ、ふたをして、5分ほど蒸らしたら完成です♪
    オコゲも出来てウマウマ♪

コツ・ポイント

この炊き込みご飯は

motochi412さんのレシピID : 17759682の
★釜揚げしらすの炊き込みご飯★　

を、参考にさせていただきました。
お米3合に、しらす100ｇは多いかとも思ったのですが、とてもいい味に仕上がりました♪

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レシピ作者

☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048
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料理を作って、美味しい♪の顔が見たくてまた作る♪料理の味付けは目分量、娘から何をどれくらい入れるの？と聞かれて…「えっと…大体この位かなぁ～＾＾；」「味は舌で憶えてね～～」…これじゃまずいよね(; ¬＿¬)ってな事で、大さじ、小さじ計量カップきっちり計って娘に憶えてもらう事に…目分量に慣れ親しんだ母には…しんどいわぁ
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