アプリでひらく作り方
- 1
ぶりを切りやすい所で半分に切ります。(焼きやすく、タレにつけやすくします。)
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- 2
ジップロックに調味料を入れ、1時間つけておきます。時々ひっくり返したりなどしてください。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ、弱火で皮目からブリを焼いていきます。
- 4
つけ汁をいれ蓋を閉め、弱火で10分、ひっくり返し蓋を開け汁気を引き続き弱火で飛ばします。
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- 5
タレを絡め完成です。
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コツ・ポイント
焦げやすいので弱火で調理してください。
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