甘口☆鶏肉と茄子の照り焼き

kayukiko
kayukiko @cook_40059897

しっかり味付けでご飯が進みます
このレシピの生い立ち
がっつりいっぱい食べたくて茄子でかさ増し!

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材料

2人分(たっぷり)
  1. 鶏肉 250g
  2. 茄子 2~3本
  3. ○醤油 大さじ3
  4. ○みりん 小さじ1
  5. ○砂糖 小さじ1
  6. ○料理酒 大さじ3
  7. 適量
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉、茄子を一口大にカットし片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンに油を引き鶏肉を片面5分中火で焼く

  3. 3

    鶏肉を裏返して茄子を入れ更に5分焼く

  4. 4

    ○全てを入れて弱火で水分がなくなるまで炒めて完成

  5. 5

    お好みでシソ散らしても

コツ・ポイント

○を入れてからは焦げないように炒めてください

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レシピ作者

kayukiko
kayukiko @cook_40059897
に公開
37歳主婦です。子供や旦那が好きなメニューを載せてます!
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