長いも✿シソ煮
soteyu @cook_40060685
長いもとシソ、とても美味しい組み合わせです♡シャキとろ不思議食感です♪
このレシピの生い立ち
美味しい長いもをいただいたので、生の食感も楽しみつつ、しっかりおなかにたまるおかずを考えました。シソがさわやかで美味しくできました♡
長いも✿シソ煮
長いもとシソ、とても美味しい組み合わせです♡シャキとろ不思議食感です♪
このレシピの生い立ち
美味しい長いもをいただいたので、生の食感も楽しみつつ、しっかりおなかにたまるおかずを考えました。シソがさわやかで美味しくできました♡
作り方
- 1
長いもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。（私は1.5センチくらいの厚みで半月や輪切りに♪）
- 2
調味料を鍋に入れ、長いもも入れて中火にかける。
- 3
煮汁が少なくなってきたら、シソをちぎり入れ、シソの色がかわったらすぐ火を止める。
コツ・ポイント
煮込みすぎるとしその香りがとんでしまう気がします(*^。^*)
長いもがやわらかいのがお好きなら、下ゆでをしても良いです♪
似たレシピ
-
-
-
-
温か山芋煮物。ほくほく&コラーゲン鶏肉 温か山芋煮物。ほくほく&コラーゲン鶏肉
山芋の煮物、とっても美味しいんです！生のシャキシャキ食感とは違う、ほくほくの芋感が、美味しい！油抜きした鶏肉もヘルシー
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18839426
