コンニャクと大根の炒め旨味煮込み

watamomon's cooksnap of when they made コンニャクと大根の炒め旨味煮込み.
怡土亭（いとてい）
怡土亭（いとてい） @cook_40130090

ごま油と醤油がコンニャクと絡まり旨味抜群です
朝ごはんにもお弁当にも最適です
このレシピの生い立ち
コンニャクと大根あったから

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 大根 1cm分
  2. コンニャク 180g
  3. 醤油 煮込み用 大さじ1
  4. 醤油 仕上げ用 大さじ1
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. ごま油 炒め用 小さじ1
  7. ごま油 仕上げ用 小さじ1
  8. 鰹節 1パック

作り方

  1. 1

    大根は5ミリ厚くらいの銀杏切りで10分くらい水と昆布入れて煮込みます。アクは出るのでとってください

  2. 2

    沸騰した湯で3分くらいコンニャクを茹でアクとります

  3. 3

    フライパンにごま油ひいて数分コンニャク炒めます

  4. 4

    大根は茹で汁と共に入れて醤油大さじ1、オイスター大さじ1入れます

  5. 5

    落とし蓋して弱火で10分煮込みます

  6. 6

    最後に鰹節、醤油大さじ1、ごま油小さじ1入れて強火で絡ませて出来上がり

コツ・ポイント

最後の醤油とごま油が香ばしく、味をパキっとさせます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

怡土亭（いとてい）
怡土亭（いとてい） @cook_40130090
に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。　kentanblog.com
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉団子と白菜の旨煮 トトロLove
  2. ささっと酢豚 nishi0270
  3. スパイス・ロール 岡野則子
  4. 夏の肉じゃが 岡野則子
  5. 梅干し　じゃこ　鰹節のおにぎり 岡野則子
  1. レンジでふっくら♪うまうま♡洋風おから♡ はらぺこしろうさぎ
  2. オーブントースターで簡単チーズケーキ まぁぁぁぁさ☆写メ付
  3. スパゲッティーサラダ2 よっちゃん1332
  4. 白菜と九条ネギの豚味噌炒め ぴぃちゃん032