箸休めにもぴったり、ささみとタコの和え物

☆めいめい0411☆
☆めいめい0411☆ @cook_40150250

冷蔵庫にあるもので簡単に作りたい!そんなときにできました。
このレシピの生い立ち
ザーサイが余っていたので何か和え物に出来ないかなーと。。出来たのがこれでした!

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材料

5人分
  1. ささみ 180g
  2. ネギ(青いところ・使わないところ)ぶつ切り 3cmを3本
  3. 生姜(皮ついたまま)スライス 3枚
  4. きゅうり 1本
  5. タコ(刺身用) 80g
  6. ザーサイ 好きなくらい
  7. ●青じそドレッシング 大さじ1
  8. ●コチュジャン 大さじ1
  9. ●まろやか酢 大さじ1
  10. ●味の素 2ふり
  11. ●ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰させてネギと生姜を入れささみをゆでる(約3分ほど茹でてから火を一度消して中に火が通るまでほおっておく)

  2. 2

    タコの余分な皮はそぎ、(気になるようであれば) 小さめの食べやすい大きさに切る

  3. 3

    きゅうりの皮はたてにスライサーで間隔を開けて落とし、一口サイズに乱切りする

  4. 4

    味付けザーサイを好きなくらいいれる
    (今回はAEONの味付けザーサイを使いました)

  5. 5

    ささみを一口サイズにさいて加える(スジは取る)

  6. 6

    ●の調味料を混ぜておく(調整しながら味見をして自分好みの味にして下さい)

  7. 7

    混ぜた調味料を加えてよく混ぜる

コツ・ポイント

ささみはあまり沸騰させると固くなりますので、ほどほどに茹でて、余熱で中まで火を通して下さい

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レシピ作者

☆めいめい0411☆
☆めいめい0411☆ @cook_40150250
に公開
ポッチャリな2才の娘と笑顔が可愛い2ヶ月の娘とポッチャリなサラリーマンの主人と4人家族です。私の料理がポッチャリにさせてるみたいです(*_*)
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