酒欲増進☆ささみとザーサイの和え物
み な み @cook_40029899
材料を刻むだけでほぼ完成！簡単でヘルシー、暑い夏でも薬味効果で 食欲も酒欲も増進しちゃいます。(飲みすぎ注意☆)
このレシピの生い立ち
お酒をひたすら美味しく飲むために…
アプリでひらく作り方
- 1
コンソメを入れたスープで鶏のささみを茹でて冷めたら細く裂いておく。
- 2
ザーサイ、きゅうり、大葉を千切りにする。
- 3
長ネギは繊維に対して斜めになるように千切りにして、しばらく水にさらしてから水分をよく切る。
- 4
1・2・3 の材料を混ぜ合わせ、ごま油をかけて和える。
- 5
味見をして、味が薄いようならザーサイを足すか、醤油や塩で調節する。
コツ・ポイント
○ザーサイの量や塩分で味が変わるので、我が家ではごま油だけの味つけですが、最後の味の調整はお好みで。
○鶏のささみは裂いた状態で冷凍保存しておくと、他の料理にも色々使えるので便利です。
○ささみを茹でたスープも もちろん活用してもう1品！
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