低糖質！しめじの卵炒め☆

クックF1WV1Z☆'s cooksnap of when they made 低糖質！しめじの卵炒め☆.
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夢見る暴走天使
夢見る暴走天使 @cook_40176604

たまご消費に是非！笑 シンプルな味付けながら、とっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
誤って、たまごを3個割ってしまい、思い立ったたまご救済レシピです！笑

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材料

作りやすい量
  1. しめじ 1パック
  2. たまご 3個
  3. にんにく微塵切り 小さじ1/4
  4. バター(たまご用) 10g
  5. バター(しめじ用) 10g
  6. 醤油 小さじ1
  7. 白ワイン 小さじ1
  8. 塩コショウ 少々
  9. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    しめじをバラしておく。

  2. 2

    にんにくを微塵切りにしておく。(チューブでもOK!)

  3. 3

    ボウルにたまごと塩を入れ溶きほぐしておく。

  4. 4

    フライパンにバターを入れ、バターが溶けたらたまごを入れ、ヘラで混ぜながら大きめのスクランブルエッグを作り皿に移しておく。

  5. 5

    フライパンを軽く拭き取り、バターとにんにくとしめじを入れ、炒める。

  6. 6

    途中で白ワインと塩コショウを軽く振り、仕上げに鍋肌に醤油を回しかけ、手早く炒める。

  7. 7

    たまごをフライパンに戻してサッと混ぜ合わせたら器に盛り、最後にお好みでブラックペッパーを振りかけ完成です！

コツ・ポイント

お好みで一味を振ってみても美味しいです！しめじを炒めるときはオリーブオイルを代用されてもOKです！

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レシピ作者

夢見る暴走天使
夢見る暴走天使 @cook_40176604
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気軽につくれるレシピやインスピレーションでつくったら美味しかったレシピの覚え書きが基本です。分量は目分量が基本ですのでお願いしますm(_ _)m時間をかけてつくりたいときもあるし、短時間でつくりたいときもあるし、ジャンルを問わず色々です。名古屋在住ですので味付けは濃いめかもしれません。。つくれぽ本当に嬉しいです♡ありがとうございます♡
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