アプリでひらく作り方
- 1
あさりは海水の濃さくらいの塩水に入れて砂抜きをしておく。
にんにく、玉ねぎはみじん切りに。 - 2
オリーブオイルとにんにくを入れたフライパンを熱する。香りが出てきたらあさりを入れて炒める。
- 3
あさりが開いて火が通ったら玉ねぎも加えて炒める。しんなり透明になって来たら、白ワインを入れてお米を加えて軽く炒め
- 4
水、コンソメを入れて弱火〜中火で水気がなくなるまで蓋をする。
火の加減等で米が硬すぎる場合は分量外の水を加えて下さい。 - 5
お米がほどよい加減になったら塩胡椒をし、混ぜて味をみてください。
コツ・ポイント
あさりからのお出汁もあるので、コンソメはなくてもよいかも？（コンソメでなく魚系のお出汁などでも美味しいです！）
パセリなどあれば彩にもなるのでかけてくださいね(^^)
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