きのこごはん
mano×axtos @cook_40149534
秋にぴったりの炊き込みご飯です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、30分ほど浸水させておきます。
- 2
えのきは石づきを落とし3等分に、まいたけは石づきを落とし食べやすい大きさにほぐします。
- 3
米を炊飯器に入れ、調味料を入れてから、2合の目盛りまで水を入れ、よく混ぜます。
- 4
えのき、まいたけを米の上にのせ、炊飯します。
- 5
炊きあがったら、さっくりと混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
〇きのこ類は秋に美味しさが増します。秋のきのこをたくさん使うことで、きのこの風味がご飯に広がり、調味料が少なくても美味しくいただけます。
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