とろろでトロトロ❀白だし麻婆豆腐
ウメ吉さん @cook_40096746
とろろでとろみをつけた白い麻婆豆腐。お出汁が効いた和風テイストです(・３・)～♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好きなので、今回は白だしをつかって和風テイストに仕上げました♪♪
とろろでトロトロ❀白だし麻婆豆腐
とろろでとろみをつけた白い麻婆豆腐。お出汁が効いた和風テイストです(・３・)～♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好きなので、今回は白だしをつかって和風テイストに仕上げました♪♪
作り方
- 1
豆腐はレンジで２分加熱し、ペーパーで水分を拭き取ります。その後2㎝角にカットします。
▲は器に入れて混ぜておきます。 -
- 2
フライパンにごま油を入れて★を炒めます。
香りが出てきたら鶏ひき肉を入れて炒めます。 -
- 3
②に◎を入れて煮立ってきたら豆腐を加えて３～4分煮ます。
-
- 4
③に▲を入れて更に煮込み、全体にとろみがついたら出来上がりです。
-
- 5
彩に刻みネギをのせました。(お好みでどうぞ)
-
コツ・ポイント
・①の工程のレンジは600ｗです。
・柚子胡椒はお好みで増減してください。ちなみに小さじ1/２杯は「ほんのりピリっ」とする程度です。
『あったらあったで、ないならない』でOK(๑• 3•)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(ㆁωㆁ)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw平日は娘のお弁当も作っているので、マイレシピは晩御飯にもお弁当のおかずにもなるようなものが多いです。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(๑• 3•)〜♪インスタグラムに中1娘のお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18849732
