＊エビのアヒージョ＊

♡mio1216♡'s cooksnap of when they made ＊エビのアヒージョ＊.
reiziger
reiziger @cook_40094239

簡単で本格的！美味しいアヒージョが食卓に！エビのアヒージョ！！
このレシピの生い立ち
アヒージョが食べたくなり、作ってみました。

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材料

1人分
  1. エビ 3尾
  2. ニンニク 3片
  3. 鷹の爪 1本
  4. オリーブオイル 150 ml
  5. パセリ 適量
  6. バゲット お好みで

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りにし、エビは殻を剥いて、背側に切り込みを入れて背わたを取っておきます。

  2. 2

    アヒージョ鍋（フライパンでも可）に刻んだニンニク、軽く潰した鷹の爪、オリーブオイルを鍋の半分程度まで入れ火にかけます。

  3. 3

    ニンニクが良いキツネ色になり、オリーブオイルが沸騰してきたら、エビをいれ、2〜3分程度火にかけます。

  4. 4

    火を止め、仕上げにパセリをかければ完成です。是非、バゲットもご一緒に

  5. 5

    【2018/09/18 「海老のアヒージョ」の人気検索でトップ10入りしました】
    本当にありがとうございます(^O^)

コツ・ポイント

殻を剥いたエビは軽くキッチンペーパーなどで軽く水気を取った方が良いかもしれません。

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