シャキッとふわぁ〜水菜の卵とじ
yo‐yo @cook_40072425
たまに買うけどなかなか使いきらない水菜を消費したくて(^_^;)2/17レシピ見直しました
このレシピの生い立ち
なかなか減らない水菜を簡単に卵でとじてみました
アプリでひらく作り方
- 1
水菜はよく洗って３、４cmくらいに切り水気を切っておく
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を多めに引き強めの中火にかける
- 3
たまごに塩・ガラスープの素を入れてときほぐし、よく温まったフライパンに一気に流し入れる
- 4
たまごの周りが固まってきたら水菜を加え、さっと混ぜ合わせてたまごに８割方火が通れば出来上がり
コツ・ポイント
ないです…あ、水菜の水分が出るのでお弁当には向きません(^^;※2/17少し塩辛いようなので塩、ガラスープを１/４ずつに減らしました。私と同じ塩辛いものが大好きな高血圧予備軍の方は元の小さじ１/３でどうぞ…。
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クックC8V4VT☆ 
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