手羽先のトマト煮

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食彩七
食彩七 @cook_40055765

手羽先をトマトソースに絡めていただきま～すご参照下さい
このレシピの生い立ち
定番のお家の料理ですね　

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材料

１～
  1. 手羽先（１人前） ２本
  2. トマトソース
  3. トマト １個
  4. プチトマト ３個
  5. 水 ３００ｃｃ
  6. 砂糖(三温糖) 小さじ１
  7. 蜂蜜 小さじ１
  8. 出汁醤油 小さじ１
  9. トマトケチャップ 大さじ３
  10. 手羽先味付け
  11. ニンニク（みじん切り） １／２
  12. 玉葱（さいの目きり） １／２
  13. 酒、胡椒 各少々
  14. 青ネギ 適宜
  15. オリーブオイル 小さじ２

作り方

  1. 1

    トマトソースをフライパンで作る
    トマトを切りプチトマトも切るフライパンにトマトを入れて少し炒め水を入れ少し沸かす

  2. 2

    沸いてきたら味付けをして水分が１／２までで火を止めておくフライパンに油を引き手羽先を炒める（手羽先は酒少々を振っておく

  3. 3

    手羽先を炒めて、玉葱ニンニクも炒めてトマトソースと煮こむ味見してお好みの味付けに仕上げに出汁醤油を入れ完成

  4. 4

    器に盛り青ネギを散らして完成
    絡めて煮込んでますが、スープの様にしても美味しいです

コツ・ポイント

トマトソースの水の分量はやや少なめですのでご家族の分で増やして下さい

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