いつもの定番焼きそば

豚肉は、一口大に切って、酒をふっておきます。もやしは洗って水切りをします。長ねぎはざく切りにします。

フライパンか、中華鍋に油を熱して、豚肉をいれ、火が通ったら、もやしと長ねぎをいれて、炒め合わせて、塩、胡椒をします。

麺を手でほぐしながら加えて、具材と合わせ、オイスターソース、醤油、中華だしもいれて、炒め上げます。細ねぎを混ぜたら完成。

お皿にもりつけて、好みで青のりや、削り鰹をかけます。