簡単♡カレー南蛮蕎麦♡

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あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
埼玉県越谷市

お家で簡単カレー南蛮♡蕎麦でもうどんでもOK♪きのこ入りでヘルシーお腹も大満足(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
お家でお蕎麦屋さんのカレー南蛮が食べたくなったので作ってみました( ´∀｀)

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材料

1人分
  1. ゆで蕎麦 1人前
  2. 豚ロース薄切り肉 2枚
  3. 長ねぎ 1/4本
  4. しめじ 1/3パック
  5. 舞茸 1/3パック
  6. えのき 1/3パック
  7. 油揚げ 1/2枚
  8. ～だし汁～
  9. 水 300cc
  10. ほんだし 小さじ1
  11. 顆粒昆布だし 小さじ1/2
  12. ☆酒 大さじ1
  13. ☆しょうゆ 大さじ1.5
  14. ☆みりん 大さじ1
  15. ☆めんつゆ 大さじ1
  16. カレー粉 大さじ1強
  17. 片栗粉、水 各大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉、油揚げは食べやすい大きさに切る。長ねぎは長さを3つに切り、縦に四つ割りにする。

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮立ててから、だし汁を加える。煮たったら①ときのこ達を入れて3.4分煮る。

  3. 3

    カレー粉を大さじ1の水で溶いて加え3分煮る。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

  4. 4

    熱湯に蕎麦を入れて温め、湯を切り丼に入れ、③をかけて出来上がり～ん(о´∀`о)

  5. 5

    2017年2月16日
    『カレー南蛮』人気検索でトップ10入りしました～♪
    感謝感激雨霰(о´∀`о)

  6. 6

    2017年４月16日
    『カレー南蛮』人気検索で１位になりました～(o｀･∀･´)ﾉ
    感謝感激雨霰(*´∀｀)

  7. 7

    2018年7月25日
    話題入りしました♪
    作ってくださった皆さまありがとうございます(о´∀`о)

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツはないです(о´∀`о)

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レシピ作者

あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
に公開
埼玉県越谷市
2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか？ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター！職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→トレーニング、ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡りぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)
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