簡単＆あつあつ　カレー南蛮　

水にだし昆布をいれて３０分以上置く。豚肉は１０ｍｍ幅､たまねぎは７ｍｍ幅にスライス､長ねぎは５ｍｍ幅斜め切りにする。

たまねぎを水から入れて鍋を火にかける。半分くらい火が通ったら豚肉を入れる。ひと煮たちさせ、灰汁をとる。

◇の調味料を加え、ひと煮たちさせる。カレー粉を加え、さらに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

最後に長ねぎを加える。　*長ねぎは　あまり火を通し過ぎないほうがおいしい。

うどん・おそばにかけてできあがり。　あつあつを召し上がれ。