鶏肉と卵の油揚げ包み焼き

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材料たったの5つだけ！割って楽しい包み焼きです♩
あともう1品という時にもぜひ！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました^^;

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材料

2つ分
  1. 油揚げ(長方形) 1枚
  2. 鶏肉 50g
  3. パプリカ 1/2個
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 卵 2個

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切ります

  2. 2

    鶏肉とパプリカは粗みじん切りにします。

  3. 3

    ②を1つのボウルに合わせ、醤油を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    油揚げを広げて、③を入れます。
    この時、破らないようにギュッと押して卵を入れるスペースを作っておきます♩

  5. 5

    ④の上から卵を入れます。
    最初、違うお皿などに卵を割っておくと入れやすいです♩

  6. 6

    爪楊枝を波を描くように刺して、油揚げの口を閉じます。
    この時、卵の白身がはみ出すようなら少しずつ白身だけ出してください♩

  7. 7

    油(分量外)を敷いたフライパンに、⑥を入れます。
    立たせるのではなく、横にして入れてください(^^)

  8. 8

    両面に焼き目がついたら、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
    5〜10分くらい焼いてください♩

コツ・ポイント

食べるときに、マヨネーズ＋七味 や ポン酢をつけて食べるとより美味しいです^ ^♩

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