夏野菜の甘い揚げびたし
梅干ばあや @cook_40130524
だしに漬けた野菜をたっぷり、さっぱり食べられます。子供にはかぼちゃが人気かな～
このレシピの生い立ち
子供向けに甘めのだしを酢でさっぱり仕上げました
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を薄めにきる（かぼちゃはくし形、なすは縦半分に切ったのを長めにそぎ切り、にんじんも長めに、オクラは縦半分に）
- 2
野菜を素揚げしていく
- 3
Aの漬け汁を煮立たせてさましておいたものに２の野菜をつけていく
- 4
荒熱が取れたら冷蔵庫に冷やしておくと味がしみておいしいです
コツ・ポイント
野菜を薄めに切ると早く火が通ります
リアクション
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