ピーマンとジャガイモの明太炒め和え
chikappe @chikappe04
材料を和えながら炒めるだけ。とっても簡単です。明太子の辛さが苦手な方は、たらこでも試してみて下さいね☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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ジャガイモとピーマンは千切りにします。ジャガイモは水にさらした後、ざるにあげて水気を切っておきます。
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- 2
フライパンにバターを熱し、ジャガイモを炒めます。
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- 3
ジャガイモが透き通ってきたら、ピーマン、ほぐした明太子、酒を加えて全体に明太子が行き渡るように炒め合わせれば完成です。
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コツ・ポイント
明太子の塩加減によって、味見をして薄かったら塩を足して下さい。多めに作ってお弁当のおかずや、箸休め、ちょっと一品足りないときに出してもいいですよ♬♪バターで香りを付けましたが、お好みの油があればそれで炒めてもいいです。
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