レタスと一緒に!エスニック春巻き

happypekori
happypekori @cook_40033868

ハンディーサイズでレタスで巻いてエスニックなタレをつけていただきます。
このレシピの生い立ち
エスニックなものが食べたくて…

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材料

2人分
  1. 春巻きの皮 4枚
  2. にんじん 1/2本(小さいのは1本)
  3. 豚ばら肉 30グラム位
  4. 豚ひき肉 30~40グラム位
  5. にんにく(みじん切り) ひとかけ分
  6. ☆タレ☆
  7. ■ナンプラー 大さじ3
  8. レモン 大さじ1~2
  9. ■酢 大さじ1
  10. ■水 大さじ1~2
  11. にんにくチップ(くだいて) 小さじ1
  12. ■黒こしょう お好みで
  13. ごま 少々
  14. レタス 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉とひき肉をみじん切りのにんにくと一緒に炒めて冷ましておく。

    にんじんは千切りに!

  2. 2

    春巻きの皮を三角形になるように半分にカットする。

  3. 3

    1の具を春巻きの皮で包んで多めの油で揚げ焼きにする

  4. 4

    タレの材料を全て混ぜ合わせて添えれば出来上がり!

コツ・ポイント

ちぎったレタスで巻いて、タレをたっぷり染み込ませて食べて下さい!!
※タレの分量は目分量です。味見をしながらお好みの味にしてくださいね!
レタスで巻けば手で持てるのでパーティーにもいいかも♪
作り方で特に難しいことはありません!!

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レシピ作者

happypekori
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ブログ e komo mai のペコリのお料理レシピです☆ブログはこちら↓http://blogs.yahoo.co.jp/happypekori
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