豚とれんこんの塩炒め

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rie98
rie98 @cook_40161672

大好きなれんこんさん♪たくさん食べたくてごはんに合うようなおかずにしました(*^^)v
このレシピの生い立ち
煮ても焼いても揚げてもおいしいれんこんさん♪いつもと違う食べかたをしたくて出来上がりました（*^_^*）

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材料

2～3人分
  1. 豚バラ 200ｇ
  2. れんこん 70ｇ
  3. にんじん 1/2本
  4. 塩・こしょう 適量
  5. ●酒 大2
  6. ●塩 小1/2
  7. ●中華味 小1
  8. ●にんにくすりおろし 1片
  9. ●片栗粉 大1
  10. ★水 150cc
  11. ★中華味 大1/2
  12. ★片栗粉 小1

作り方

  1. 1

    豚バラを3㎝幅に切って●で下味をもみこみます。

  2. 2

    にんじんは千切り、れんこんは３㎜ぐらいの半月切りにします。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいてにんじんとれんこんを炒めます。

  4. 4

    野菜に半分くらい火が通ったら周りによせて真ん中で豚バラを炒めていきます。

  5. 5

    塩・こしょうをふりふり♪こしょうはたっぷりめがおいしいです。

  6. 6

    ★を入れて全体に絡んだら出来上がり(*^^)v

  7. 7

    お好みで青ねぎを散らしてください♪

コツ・ポイント

★はかなり薄い水溶き片栗粉です。べたべたにならないようにさっと絡めてください。鶏ガラがなかったので中華味を使いましたが鶏ガラもおいしいと思います(^^ゞ豚バラはうす～いほうがおすすめです♪

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rie98
rie98 @cook_40161672
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初心者ですがみなさんのレシピを参考においしいご飯たくさん作りたい♪そしてたくさん食べたい♫
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