時短☆簡単　基本のポトフ

HRK_IWSK's cooksnap of when they made 時短☆簡単　基本のポトフ.
日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです

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材料

2～3人分
  1. チキンクリアスープ 100ｇ
  2. 豚ロース肉（ブロック） 200ｇ
  3. じゃが芋 1個
  4. 人参 1本
  5. セロリ（茎） 1本
  6. 玉ねぎ 1個
  7. にんにく 1片
  8. ローリエの葉 1枚
  9. 塩 小匙1/2
  10. 胡椒 適量
  11. 水 500～600ｍｌ

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは皮を剥いて大ぶりに切ります。セロリも大ぶりに切ります。玉ねぎは皮を剥いて丸ごと使います

  2. 2

    厚手の鍋にお肉、セロリ、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、チキンクリアスープ、お水（材料がひたひたに隠れるくらい）を入れます

  3. 3

    お塩、こしょう適量を入れ火にかけます

  4. 4

    弱火から中火で３０分ほど煮込んだら、にんじんとじゃが芋を入れてお水を足して、更に20～30分くらい煮込みます

  5. 5

    最後に味を見て、塩コショウで調整して完成です

  6. 6

    ※豚ロース肉の代わりにソーセージを使っても良いです

  7. 7

    時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれ

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
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日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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