アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして、塩をひとつまみ入れます。
- 2
洗ったほうれん草の根元を先に鍋に入れてゆっくり５秒。そして葉を入れます。数秒で色が鮮やかな緑色になります。
- 3
水を張ったボウルに入れて、軽くフリフリ。手で握って絞り包丁で適当な長さに切ります。
- 4
ジップロック等のビニール袋に薄く広げて冷凍します。
コツ・ポイント
冷凍したほうれん草は、使う分だけ袋の上からパキパキ折ってくださいね。
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