☆ゴーヤとパプリカの和え物 2種☆
☆sweets☆ @cook_40100024
ゴーヤとパプリカで マリネ風と和風の簡単な和え物です！
さっぱりしていて おいしいです(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルじゃない ゴーヤ料理を考えていて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤとパプリカは 種をとりうすく切って塩もみしておきます
-
- 2
沸騰したお湯でサッとゆでます
ゆでたらざるにあげて水にさらします - 3
ギュッと手で絞り水気を切っておきます
-
- 4
☆マリネ風
ポン酢などの調味料をよく混ぜたら 水気を切ったゴーヤとパプリカをあえます -
- 5
☆和風
水気を切ったゴーヤとパプリカをめんつゆであえます
よくまざったら かつおぶしを入れて かるくあえます -
コツ・ポイント
ゴーヤはサッとゆでているので 苦みがおさえられています！
パプリカが入っているので 見た目がカラフルです(^^)
ゴーヤは うすく切ると味がなじみやすいですよ♪
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