♡ ふわっふわ♡ の煮込み豆腐ハンバーグ

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★べりぃ★
★べりぃ★ @berry_recipe

れぽ200人ありがとうございます♬豆腐で作るから、ふわっふわで溶けちゃう様な煮込みハンバーグ♪意外に簡単★
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きなので

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材料

６個分
  1. 挽肉 ３００ｇ
  2. 絹豆腐 １５０ｇ（挽肉の半量）
  3. 玉ねぎ １個
  4. 卵 １個
  5. パン粉 ３０ｇ
  6. 塩・コショウ 少々
  7. 以下煮込みトマトソース
  8. トマト缶（カット） １缶
  9. 固形コンソメスープ １個
  10. 水 ２００ｃｃ
  11. ウスターソース 大１
  12. 砂糖 小２
  13. 醤油 小１
  14. バター １５ｇ

作り方

  1. 1

    ハンバーグを作ります。みじん切りにして炒めた玉ねぎと、ハンバーグの材料全てをボウルに入れ、よ～くこねる。

  2. 2

    ピンク色で、粘りが出るまで、よ～く混ぜる。

  3. 3

    好みの形に形成し、強めの中火で表面に焼き色が付くまで焼く。中は火が通ってなくてＯＫ。

  4. 4

    トマトソースを作ります。材料全てを鍋に入れ、火にかける。

  5. 5

    固形コンソメスープが溶けたら、③のハンバーグを入れて１０分煮込む。圧力鍋なら３分煮込み、自然冷却する。そして完成♪

  6. 6

    ←
    一緒にじゃがいもやにんじんを煮込んでも美味しい♪あらかじめチンして半分火を通しておくと良い。圧力鍋ならその必要なし。

  7. 7

    チーズのせは、私は普通のスライスチーズを写真のように載せ、２～３分蓋をして煮込みます。

  8. 8

    ←
    すると、こ～んな感じに♪美味しそう★

  9. 9

    残ったソースでアレンジ★ソースを水で薄め、ご飯と軽く煮込んで【トマトリゾット】チーズやトマトと一緒に煮込むとｇｏｏｄ★

  10. 10

    話題入りありがとうございます！！感謝です。

  11. 11

    eiyoushiさん、コメ無しで掲載してしまいました…>_<…ごめんなさい！おいしそうなれぽをありがとうございました！

コツ・ポイント

今回は豚の挽肉を使用しましたが、合挽きでもＯＫ。
豆腐ハンバーグだから、ふわっふわ★圧力鍋で作れば、よりふわっふわです★

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