簡単♥シメジとネギのかき玉汁♪

リカック
リカック @cook_40037693

メチャ簡単w温まる優しいおつゆです( ´_ゝ`)
このレシピの生い立ち
ネギが豊富にあったので、定番のかき玉汁でもシメジと合わせて簡単にと(・∀・)

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材料

2人分
  1. 卵(溶きほぐす) 1コ
  2. シメジ(小房に分ける) 50g
  3. 長ネギ(斜めスライス) 1/2本~(好みで)
  4. 出汁 500cc
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★醤油 小さじ2
  7. ★塩 小さじ1/3~(好みで)
  8. ★味醂 小さじ1
  9. 青ネギ(無くても) 適宜

作り方

  1. 1

    出汁を火にかけ、沸々してくればシメジ、長ネギを加え★も加えて中火で3分煮る。

  2. 2

    具材がシンナリすれば強火にして卵を回し入れ、火を止め蓋をして1~2分蒸らす。

  3. 3

    器に盛って青ネギを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

本来水溶き片栗粉でゆるくトロミを付けるのですが今回はナシですwなので作り始めからホントに速いですが多少傍を離れても大丈夫ですw 塩分は好みで調整して下さい(・∀・)

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レシピ作者

リカック
リカック @cook_40037693
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料理大好きです(・∀・)宜しくお願いします♪
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