キャベツと油揚げの炒め物
at☆home @cook_40183687
手揚げ風の油揚げ(少し厚め)を使って作りました。
味がしみて美味しいです！
このレシピの生い立ち
家にあった、消費しなきゃいけない物で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げに熱湯をさっとかけ、油抜きし、お好みの大きさに切る。(今回は縦半分にして、５㎜ぐらいにきりました。)
- 2
ネギを斜め薄切りにし、キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに胡麻油を大さじ１を熱し、ネギと、油揚げをさっと炒め、キャベツを加え、塩を１摘まみ加え炒める。
- 4
しんなりしてきたら、砂糖、みりん、醤油を加え炒め、更に塩昆布を少し加え炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
普通の油揚げでも美味しいですが、厚い方が油揚げが崩れにくく、見た目も綺麗です♥
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