* ルクエで簡単 ❤ みかんジャム♪
♡Alice♪ @cook_40044822
みかんってジャムにすると、みかん味が濃縮されて美味しいです♪ 簡単ですので、ぜひ作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
軽井沢で食べたみかんジャムが美味しかったので、作って見る事にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
瓶はレンジで煮沸消毒して、乾かしておきます。
みかんの皮をむいて重さを量っておきます。 -
- 2
厚い皮をむいて、フードプロセッサにかけます。
薄皮が気になる方は、皮を取ってから、フードプロセッサにかけます。 -
- 3
ルクエに砂糖＆みかんを入れて、電子レンジで20分加熱します。
-
- 4
加熱した後に、あくを取り、レモン汁を入れて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
*みかんの皮を簡単にむく方法♪
お鍋に400ccほどのお湯をわかして、重曹を小さじ１／２入れます。その中に、小房に分けたみかんを入れ、かき混ぜ１分３０秒～２分のところで引き上げて水にさらします。（表面が白くなり液が黄色に染まります。）
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