レンコンクリームチーズボール。
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512
クリームチーズボールにレンコンの歯触りをプラス。おもしろいおつまみにナリマシタ。 オイシイオツマミに。
このレシピの生い立ち
たまにつくるチーズボールにレンコンをいれてみた。
レンコンクリームチーズボール。
クリームチーズボールにレンコンの歯触りをプラス。おもしろいおつまみにナリマシタ。 オイシイオツマミに。
このレシピの生い立ち
たまにつくるチーズボールにレンコンをいれてみた。
作り方
- 1
レンコンは１センチ角くらいに刻み、オリーブオイルとにんにくで炒め、塩コショウ、パセリを加え、最後に醤油を加えて取り出す。
- 2
１を完全に冷ます。その間にクリームチーズをやわらかく煉る。そこに１のレンコンを入れよく混ぜる。
- 3
小さめのボールに丸めお好みで、細かくすったカツオブシや黒コショウをまぶし、もう一度よく冷やしたらデキアガリ。
- 4
中にはサクサクレンコン。
-
コツ・ポイント
レンコンを炒める時は火を通しすぎないように。
パセリはもちろん生でも！
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