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レンコンクリームチーズボール。
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レンコンクリームチーズボール。-レシピのメイン写真

レンコンクリームチーズボール。

∴nico
∴nico @cook_40039512

クリームチーズボールにレンコンの歯触りをプラス。おもしろいおつまみにナリマシタ。 オイシイオツマミに。

このレシピの生い立ち
たまにつくるチーズボールにレンコンをいれてみた。

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材料

  • れんこん 100g
  • にんにくみじん切り 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 乾燥パセリ 少々
  • 塩コショウ 適宜
  • 醤油 小さじ1
  • クリームチーズ 150g
  • かつおぶし 適宜
  • 黒コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    レンコンは1センチ角くらいに刻み、オリーブオイルとにんにくで炒め、塩コショウ、パセリを加え、最後に醤油を加えて取り出す。

  2. 2

    1を完全に冷ます。その間にクリームチーズをやわらかく煉る。そこに1のレンコンを入れよく混ぜる。

  3. 3

    小さめのボールに丸めお好みで、細かくすったカツオブシや黒コショウをまぶし、もう一度よく冷やしたらデキアガリ。

  4. 4

    中にはサクサクレンコン。

    • レンコンクリームチーズボール。作り方4写真

コツ・ポイント

レンコンを炒める時は火を通しすぎないように。
パセリはもちろん生でも!
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

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∴nico
∴nico @cook_40039512
2009/07/11 13:34に公開
instagram → @nolyric_s東北(山形)生まれ神奈川在住の核家族。娘用の備忘録。レシピは都度見直ししております。訂正または削除あり、ご了承下さい。※ブログ44食堂 http://44shokudo.blog.jp/ 
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このレシピのキーワード

れんこん かつお節 にんにく クリームチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18865651
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