保育園で大人気☆黒糖&きな粉かりんとう

夫の嫁's cooksnap of when they made 保育園で大人気☆黒糖&きな粉かりんとう.
3姉妹ちゃんママ's cooksnap of when they made 保育園で大人気☆黒糖&きな粉かりんとう.
syom
syom @cook_40038699

かりんとうは手作りすると激ウマです！作ってみると意外と簡単です♪保育園のおやつ一番人気だそうで☆レシピ教えてもらいました
このレシピの生い立ち
娘の保育園のおやつにでてから、娘にリクエストされ、保育園にレシピ教えてもらいました♪

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材料

5,6人位
  1. ☆小麦粉 １カップ強
  2. ☆ベーキングパウダー 小さじ１弱
  3. ☆黒砂糖 大さじ４
  4. ☆塩 少々
  5. ☆白ごま 大さじ１
  6. ☆卵 小１個
  7. ☆水 ３５ｃｃ（大さじ２強）
  8. サラダ油 適量
  9. ●黒砂糖 大さじ２
  10. ●水 大さじ１
  11. お好みできな粉（なくてもOK） 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料をボウルに入れ、耳たぶの柔らかさまでこね、ラップにのせて包み、長方形に手か麺棒で伸ばす。

  2. 2

    （※時間あれば１の生地を冷蔵庫でしばらく寝かす。）１の生地を包丁で細長く切る。（柔らかければ小麦粉を軽く振って切る。）

  3. 3

    ２を１６０～１７０℃のサラダ油でじっくり揚げる。カラッとなったら、取り出す。

  4. 4

    鍋に●を入れて煮溶かし、揚げたかりんとうを入れて絡めて、蜜が乾いたら、お好みできな粉をまぶして完成！ 揚げたてをゼヒ☆

コツ・ポイント

２の手順では、なるべく細く切ったほうがいいと思います♪揚げると膨らむので☆３の手順で、１７０度以下の温度で、じっくりゆっくり揚げる事（高温で揚げると、すぐ焦げちゃいます）と、４の手順で蜜をからめた後、乾かす事で一層おいしくなります★

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syom
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