簡単 ささみチーズ焼きとほうれん草ソテー

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クックTREP5A☆
クックTREP5A☆ @cook_40188447

メインと付け合わせをフライパンひとつとオーブン使用でとっても簡単に！鳥ささみもボリュームアップして食べ応えのある一品です
このレシピの生い立ち
チーズをたくさん消化したくて作ってみたらとっても上手くいきました(*^_^*)

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材料

1〜2人分
  1. 鳥ささみ 3本
  2. ✳︎酒 大さじ1/2くらい
  3. ✳︎砂糖 小さじ1くらい
  4. ✳︎塩胡椒 適宜
  5. ✳︎ブラックペッパー お好みで
  6. ✳︎片栗粉 全体にまぶさるくらい
  7. サラダ油 大さじ1/2くらい
  8. 溶けるチーズ 好きなだけ
  9. ◯ちぢみほうれん草(普通のほうれん草でも) 2束
  10. ◯バター(チューブタイプ) 3cmほど
  11. ◯塩胡椒 適宜
  12. パセリ(あれば) 適宜

作り方

  1. 1

    (お肉の厚みを均等にするために)縦半分に包丁を入れ開き、フォークで両面に穴を開ける

  2. 2

    ✳︎を上から順に入れて調味料を入れる都度揉み込む
    ※片栗粉は焼く直前に入れる

  3. 3

    フライパンでサラダ油を熱したらささみを焼く。
    ※お肉が重ならないように

  4. 4

    両面に少し焼き色がついたら取り出してオーブンへ。
    ※お肉の中は生でOKです

  5. 5

    角皿にキッチンペーパーを引いてささみを並べ、チーズをたっぷりかける。

  6. 6

    オーブンで8分ほど焼く
    ※Panasonic Bistroのこんがり10分というメニューで焼いたので予熱無しです

  7. 7

    ほうれん草を洗い、3cm幅くらいに切る。先ほどささみを焼いたフライパンにバターを入れ、ほうれん草を炒める

  8. 8

    塩胡椒で味を整えたら付け合わせのほうれん草のソテーの完成。
    ※炒めすぎに注意。

  9. 9

    ささみが焼きあがったらほうれん草のソテーとささみのチーズ焼きを器に盛る。パセリをふりかけたら完成。

コツ・ポイント

オーブンで焼いている間にほうれん草のソテーもできあがるので時短メニュー♪チーズはチェダーチーズも入っているものを使用したらコクが出て美味しかったです。チーズの下にしそを入れても◎盛り付ける器をあらかじめ温めておくと冷めにくくてオススメです。

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