【つくりおき】とりササミのニラ塩
ニクニク✳︎肉村くん @cook_40154183
とりササミの常備菜です。浸けだれの油分でササミなのにしっとり！ゴマの風味がアクセントです。
このレシピの生い立ち
妻の好きなささみを弁当でも美味しく食べて欲しかったから。汁も出にくいので弁当にはぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを沸騰した湯に２、３秒いれてしんなりさせる
-
- 2
鶏胸肉と人参の千切りを沸騰したお湯にいれて冷めるまで放置
-
- 3
人参を取り出しみじん切りにしておく。
ニラもみじん切りにします。 - 4
ささみを手で裂きます。筋があるので取り除きます。
調味料とすべての材料を和えます。 -
- 5
仕上げにつきごまをかけて完成。
-
- 6
-
コツ・ポイント
ささみは茹ですぎないように沸騰したお湯に冷蔵庫から出したばかりのささみを放り込んだらあとは火をかけずに放置です。15分ほどで取り出してけっこーです。
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