簡単♪きゅうりとささみの和えもの

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ﾗｲﾗｯｸ紫丁香
ﾗｲﾗｯｸ紫丁香 @cook_40066138

好みのドレッシングでさっぱりと。ごまだれにすれば棒々鶏に♪夏向きにオプションとして梅和えﾊﾞｰｼﾞｮﾝも用意しました♪
このレシピの生い立ち
ささみが特売で安かったので、家にあったきゅうり一本を使って作っちゃいました。 残りのささみは２本ずつラップにくるんで冷凍庫へ♪ こうしておくと一品欲しい時にすぐ作れて便利ですよ(*^o^*)

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ肉 ２本
  2. きゅうり １本
  3. 【飾り用】いりゴマ 少々
  4. お好みのドレッシング（青じそや梅ドレッシングなど） 適量
  5. ◆オプション【6】参照
  6. 　◆梅干し 小２コ
  7. 　◆オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにし、氷水にさらしてシャキっとさせ水気を切っておきます。

  2. 2

    お鍋にお湯を沸かし、酒を少々入れます。沸騰したらささみを入れ中火にし、そのまま５分程ゆでる。

  3. 3

    茹で上がったら軽く水で洗って冷水につけ、冷やしながら手で裂いて水気を切っておきます。

  4. 4

    きゅうり→ささみの順に器に盛り付け、上からいりゴマをパラパラと振りかける。

  5. 5

    その状態で冷蔵庫で食べる直前まで良く冷やしておき、食べる際にお好みのドレッシングをかけて召し上がれ♪

  6. 6

    梅干を刻んでささみに和えても美味ですよ(*^o^*) その場合はドレッシングではなくオリーブオイルをかけて食べてね♪

コツ・ポイント

材料も少なく、市販のドレッシングを使うのでとても簡単ですよ(^^)♪ もちろん手作りでタレを作ってもＯＫ！私は市販で手抜き（笑） ゴマだれやゴマドレッシングを使えばなんちゃって棒々鶏に…（笑）

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レシピ作者

ﾗｲﾗｯｸ紫丁香
ﾗｲﾗｯｸ紫丁香 @cook_40066138
に公開
手作りコスメとお料理大好き娘です♪ 　　　　　　　　Lilac-花言葉は友情・青春の思い出・純潔・初恋・大切な友達etc。　　　　　　　　なかなか知られる事は少ない花ですが春先に真っ白な可憐な花を咲かせます。 　　　　　　　　　　　　　クックで巡り合えたみなさんの素晴らしいレシピを今後も大切に温め続けていきたいと感じる今日この頃。。。^_^
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