◇簡単！ささみの鶏ハム風和え物◇

沸騰した湯にささみを入れたら30秒ずつ三回数えながら、煮立たせずアクをすくいつつ茹でます。また一度お箸で返します。

１分半経ったら、蓋をして火を止め15分タイマーをかけて、置いておきます。時間になったらささみを取り出し、汁はスープに♪

あら熱がとれたささみをそのまま蓋などをして冷蔵庫に保管。
１時間くらいでしっとりかたまってきます。
きゅうりを薄切りにし

塩揉みして5分ほど置き、冷蔵庫で冷やしておいたささみも斜め薄切りにします。
梅だれを作ります。梅干しは叩いておきます。

☆印の調味料を耐熱容器に入れたら、レンジ500wで20秒ほどでアルコールを飛ばします。
叩いた梅と混ぜて小さな器に。