簡単★ささみときゅうりの和え物★棒々鶏風

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sunyata
sunyata @cook_40202544

中華料理にお手軽もう1品★ビールのあてにちょこっとだけ★棒々鶏にするには量が足りない時に★

このレシピの生い立ち
メイン以外を何も考えてなくて、冷蔵庫にあったもので中華っぽいものを考えた結果。
ささみが冷凍してあったけど棒々鶏にするには量が少なかったので小鉢風に。
思いつきでつくったわりにおいしくて、何かもう1品・・・というときによく作ります。

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材料

1～2人分
  1. ●ささみ（塩・胡椒・酒を振る） 2本
  2. ●きゅうり 15cmくらい
  3. 調味料
  4. ○おろししょうが（チューブ） 1cmくらい
  5. ○白練りゴマ・醤油・ごま油 各大さじ1
  6. ○酢 小さじ1～
  7. 　砂糖（酢に混ぜる） 酢と同量
  8. ○ラー油（お好みで） 小さじ半分

作り方

  1. 1

    ささみに塩・こしょう・酒を軽く振って湯掻くかふんわりラップをしてレンジでチン。粗熱が取れたらほぐす。

  2. 2

    きゅうりは所々皮をむいて短冊切り。塩はお好みで。おいしいきゅうりだったので、そのままの食感を残したくて使いませんでした。

  3. 3

    ○の材料を混ぜ合わせる。味を見ながら調味料は調整。適当でOK。酢は多めでもおいしいし、ラー油は入れなくても。

  4. 4

    全部まぜあわせて出来上がり。タレはお好みのもので。市販の棒々鶏の素やごまだれにラー油を垂らしたものでも。

  5. 5

    ★献立例★
    イカのXO醤炒め（イカ・ピーマン・まいたけ・カシューナッツ）

  6. 6

    ★追加★
    昨日作ったタレがおいしすぎて、別途レシピをUPしました。（ID:18934846）こちらもお試しください。

コツ・ポイント

特にないです。めっちゃ適当です。しっかり冷やすといいかも。

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レシピ作者

sunyata
sunyata @cook_40202544
に公開
食材も料理方法も、カロリーオフとは無縁のレシピですが、油・砂糖などを意識的に減らしていることがないだけで、いわゆる普通の調理方法＆分量だと思います。カロリーを上げようとしてるんじゃないので、食べると太るレシピというわけでもないと思うので安心してください。ま、デブが言っても説得力ないよね。ブー。
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