アプリでひらく作り方
- 1
ささみを茹でる。沸いたお湯に塩小1(分量外)を入れて1-2分→火を止めて余熱で10分放置。火が通ったら割く。筋も取る。
- 2
きゅうりは太ければ縦半分に切った後、斜めにうすぎり。塩を軽く揉み込んで少し放置し、しんなりしたら水気を絞る。
- 3
ボウルに調味料を入れて混ぜる。味見して調整し、きゅうりとささみを入れて和えたら完成！
コツ・ポイント
◆調味料を全て混ぜたら味見して好みの味にする！
◆ささみは塩茹で、きゅうりは塩もみで下味をつける
◆ささみの筋をちゃんと取り除く
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