簡単カブと鶏ミンチの卵とじ♪
みありみママ @cook_40128673
簡単、時短メニュー(*^^*ゞ
このレシピの生い立ち
カブが出回る季節に酢の物やお味噌汁の具になりがちなカブを時短メニューとして作ってみたところなかなか家族からの評判が良かったので定番メニューになりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
①カブを皮付きのまま４つにくし切りする。なべに鶏ミンチを入れてお箸で軽く弱火でほぐし火を通すカブを入れてカブが浸るくらい
- 2
②水とだしの素とお砂糖と入れ10分中火くらいで煮てカブにお箸が通ったとこで溶き卵を入れてかき混ぜ火を止める。
- 3
③卵は半熟卵でも完全に火を通してもお好みで！
カブの葉っぱも栄誉と彩りにみじん切りして使うとキレイですよ(‾▽‾)
コツ・ポイント
カブが出回る季節にカブは火が通りやすいので時短メニューにはもってこいです。薄味ですのでお好みで味付けして下さいね(^^)もっと薄味にすればカブが柔らかいので離乳食やお年寄りにも向きますよ( ´艸｀)
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