鍋に油を引かずに牛肉をいれで炒める。
しょうがと砂糖も入れてさらに炒め合わせる。

あらかた色も変わったら醤油をまわし入れて10~15分中火位で煮る。
これで肉だね完成♪

麺つゆはご家庭で使用しているつゆの素のラベルに記載されている「かけつゆ」の分量にだしの素を加えて一煮立ちさせておく。

うどんをゆでて器に盛り、つゆをかけ、肉、万能ねぎ、カマボコのせて出来上がり♪

ゆでうどんならつゆと一緒に煮込んでも美味しいと思います。