筍とあさりの白ワイン蒸し

るくるんるん
るくるんるん @cook_40044963

美味しい煮汁が筍にしみこみます〜♪
このレシピの生い立ち
友人が茹でた筍をたくさんくれたのであさりの酒蒸しに加えてみました。

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材料

4人分
  1. あさり 1パック
  2. ゆで筍 中1個
  3. にんにく 1かけ
  4. バター 大1
  5. 白ワイン 1/2カップ
  6. セリのみじん切り 適量

作り方

  1. 1

    あさりは塩水につけ砂を抜き、こすりあわせて洗い汚れをとっておく。

  2. 2

    ゆで筍は適当な大きさに切っておく(小さすぎず、薄すぎず。)

  3. 3

    フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを入れ弱火で炒め香りを出す。

  4. 4

    2も加え軽く炒める。

  5. 5

    あさりとワインを加えふたをし、あさりに火を通す。仕上げにパセリのみじん切りをふる。

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レシピ作者

るくるんるん
るくるんるん @cook_40044963
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目標あと3キロ!しっかり食べながら健康的なダイエットを目指してます♪
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